蒸煮袋与水煮袋有什么区别，我们先分开讲解一下什么是蒸煮袋、水煮袋。
首先讲解一下蒸煮袋。
蒸煮袋，真空袋用于包装各种肉类熟食，使用非常方便。
蒸煮袋的材质可以用NY/PE、NY/AL/RCPP、KNY/PE。
蒸煮袋的特性：防潮，耐温，遮光，保香。
适用于：熟食食品，高温杀菌食品，例如：肉类，火腿，烤鱼等。
蒸煮袋杀菌分为三种：
**种：一般性杀菌，蒸煮温度在100-200℃，杀菌30分钟左右
第二种：高温型，蒸煮温度在121℃，杀菌45分钟左右
第三种：耐高温型，蒸煮温度在135℃，杀菌15分钟左右
其次讲解一下水煮袋。
水煮袋的材质：PET/PE BOPA/PE PET/AL/PE
水煮袋的特性：能够经受不高于105℃温度杀菌处理，耐油性很好，具有良好的印刷性，热封强度很好，耐冲击强度也高。
水煮袋是用水来杀菌的，水煮袋杀菌分为两种：
**种：低温杀菌，在100℃温度环境下杀菌30分钟左右。
第二种：巴士杀菌，在85℃温度环境下杀菌30分钟左右。
总之蒸煮袋与水煮袋没有太大的区别，都需要杀菌处理。
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